Arroz com o que têm na geladeira


Sabe aqueles dias em que você quer dar fim naquelas coisas que estão fazendo aniversário na sua geladeira? Dias desses isso aconteceu comigo e eu resolvi fazer um arroz com tudo dentro.

Então numa panela eu deitei um fio de azeite e dourei um pedaço de bacon picadinho que eu tinha. Depois acrescentei cebola, alho, uns cubos de frango e sal. Quando o frango estava douradinho, acrescentei o arroz lavado e escorrido e refoguei bastante junto com umas ervinhas secas (tomilho, alecrim e manjerona) e curry. Daí acrescentei água quente até cobrir, mais um pouco de milho, ervilha e espinafre congelados. Coloquei também um resto de azeitonas picadas, misturei tudo, provei, ajustei o sal, tampei e esperei a água quase secar. Provei o arroz e já estava cozido no ponto que eu queria. Então só misturei mais meia lata de creme de leite e montei essa florzinha de arroz com tudo dentro.

Incrível como uma simples comidinha dessas que a gente faz aproveitando restos e só pra gente mesma pode ficar com um gostinho confortante!

 Beijos,

Dani Carneiro 😉

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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