Salada de manga com tomate – Perfeita!



Na verdade, essa salada era pra ser duas saladas separadas. No fim, saiu tudo junto, estávamos correndo contra o tempo. Uma era salada verde, com folhas variadas e carambolas fatiadas (ficam lindas, parecendo flores). A outra, era uma salada de tomate, manga e manjericão, temperada com flor de sal e azeite. Íamos dispor a salada verde ao redor e no meio a de manga, mas foi assim mesmo.

Me apaixonei por essa salada quando vi aqui, pois além de linda, colorida e simples, pareceu ser deliciosa. Adoro manga! Gostei dela por ter poucos ingredientes e mesmo assim ela é muito atraente. Voltando agora ao post original percebi que esqueci as cebolas roxas fatiadas!

Receita original, do blog Simplesmente Delícia (incrível).

Ingredientes:

– 1 manga grande, madura porem ainda firme
– 4 tomates bem maduros (é o único ‘segredo dessa salada: MADUROS)
– ½ cebola roxa
– 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
– 6 colheres de sopa de azeite extra virgem
– Manjericão fresco
– Azeite
– Flor de sal

Modo de Preparo:

1. Corte a cebola roxa em fatias bem finas, ponha numa vasilha media e regue com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto. Salpique uma boa pitada de sal e deixe as cebolas amolecerem 10 minutos.
2. Enquanto isso, Descasque a manga e corte-a em fatias. Reserve. Parta os tomates ao meio, retire as sementes, e corte em fatias ou pedaços. Em um prato de servir, arrume os tomates e a manga partida. Disponha as cebolas por cimas e salpique o todo com o manjericão fresco
3. Numa vasilha pequena, misture bem as 2 colheres restantes de vinagre de vinho tinto com o azeite. Mexa bem e regue a salada, ou sirva a parte. Salpique um pouco de flor de sal. Sirva imediatamente.

Eu esqueci das cebolas e achei uma delícia. Imagina com elas? Adoro!

Beijos,

Dani Carneiro 😉

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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5 respostas para Salada de manga com tomate – Perfeita!

  1. Luana Rocha disse:

    Fiz ontem e ficou muito boa. Adorei!

  2. Isa disse:

    Pode adicionar mais coisas

    Olhei a foto e vi que tinha alface
    Posso adicionar outras verduras

  3. cibelebrasil disse:

    Que salada linda!!!

    Adoro manga na salada, tem gente que não gosta de misturar, mas é muito bom…

    Bjksss

  4. Lylia disse:

    Delícia, hem Dani!
    Bj,
    Lylia

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