Salada de feijão fradinho


Olá pessoal! Estou bem sumidinha, né? Não é falta de cozinhar. Tenho várias receitas pra postar. Ando meio enrolada e até um pouco desanimada. Isso é comum acontecer de vez em quando. Logo logo volto ao normal.

Essa saladinha de feijão é simplesmente deliciosa! Eu já queria fazê-la há algum tempo, mas não tinha tido a oportunidade. Resolvi fazê-la em um jantarzinho pra uns amigos dias desses. Ela acompanhou um peixinho assado (vem post em seguida) e arroz basmati (que eu amo).

A receita original, que eu peguei no Na Cozinha Dela, apesar de já ter visto muito dessa receita por aí. A receita não tem muita medida, é muito simples de fazer e você vai colocando os ingredientes ao seu gosto.

Eu coloquei tomate uva, tomate amarelo, salsa, cebolinha, e cebola roxa em rodelas. Cozinhei o feijão com uma folha de louro e uma pitada de sal. O feijão tem que ficar ao dente, não pode cozinhar demais. Por isso, é melhor cozinhar sem pressão pra ficar de olho. Depois de cozido, é só acrescentar os tomates cortados da forma que você quiser, o cheiro verde picadinho e a cebola em rodelas (ou em cubos, se preferir).  Temperar com sal, limão, azeite e pimenta do reino, tudo ao seu gosto. Guardar na geladeira pra esfriar e depois servir.

Fácil né?

Fiz um arrozinho basmati pra acompanhar o peixe além dessa salada. Acrescentei uma ervilhas pra dar um charme ao arroz.

Agora, fiquem de olho na receita do peixe assado que vem em seguida. Ficou babado!

Dani Carneiro 😉

Anúncios

Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
Esse post foi publicado em Acompanhamento, Salada e marcado , , , . Guardar link permanente.

9 respostas para Salada de feijão fradinho

  1. Tâmara Rolim disse:

    Que legal! Adorei o arroz para acompanhar!!! vou tentar qualquer dia desses… beijos e mais uma vez obrigada!

  2. Pingback: Almoço de Dia das Mães |

  3. Pingback: Repeteco: Churrasco de picanha na panela de pressão e saladinha de feijão imbatível |

  4. lylla disse:

    olá, também geminiana e cozinheira amadora, rsrsrs!
    adorei!já fiz mil artes com fradinho.
    com camarão então, hummmmm…
    tudo delicia,por sinal fiz saladinha a pouco, rsrsrs!
    vou experimentar mais tarde agrião com ovo, dizem ser delicioso, vamos ver…
    bjão flor!

  5. Núbia disse:

    Nossa, que bacana ver isso aqui. Comprei uma caixinha de feijão fradinho da Camil e estava sem receita para fazer com ele. Será almoço de sábado.
    Beijos!

  6. gosto muito de salada de feijão fradinho..por coincidência..acabei de cozinhar um tanto para fzer salada..tá muito quente aqui..e..vou colocar cebola roxa tambem..ah..amei seu arroz..bjo

O que você achou desse post?

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s