Salgado com passa de pastel


Tá precisando fazer um lanchinho rápido pra receber uma visitinha? Então te dou uma dica muito legal: tenha sempre na sua geladeira massa de pastel em rolo.

Eu já tinha visto uma receita assim no Rainhas do Lar há um bom tempo, mas não me interessei. Até que uma dia minha amiga Lidia levou essa delícia num piquenique do nosso grupo de amigas. Depois ainda vi em outro blog que não me lembro.

Certo dia, passeando pelo supermercado, decidi comprar a massa. E tão logo dei um jeito de preparar esse salgado que é uma delícia, só depende dos ingredientes que você tiver na sua geladeira para rechear.

Nesse aqui eu recheei com queijo, presunto, tomate fatiado bem fino(sem sementes), cebola fatiada bem fina, requeijão, orégano e pimenta do reino. Em outra ocasião recheei com queijo provolone, blanquet de frango, tomate, orégano e pimenta do reino. Evite colocar ingredientes que soltam muita água e sempre use fatias finas dos ingredientes.

Então o esquema aqui não tem receita. Mas vou explicar como você faz o enrolado.

Primeiro, estique a massa em uma bancada, com o plástico para baixo. Recheie por cima, mas sempre deixando as bordas vazias, pra poder fechar depois. Terminou de rechear, comece a enrolar assim: dobre a massa no tamanho que você quiser e puxe o plástico. Enrole mais uma vez e vá puxando o plástico. Quando faltar somente uma virada, umedeça com água as pontas da massa e feche, apertando para grudar. Dobre as outras pontas umedecendo também, até virar um pacotinho fechado.

Pincele com uma gema de ovo para ficar dourado e coloque no forno a 200º Celsius por 20 minutos ou até dourar.

Lanchinho bem fácil e que agrada facilmente.

Dani Carneiro 😉

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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3 respostas para Salgado com passa de pastel

  1. Leili disse:

    Oi Dani. Muito legal a receita. Só não entendi o que significa “passa” de pastel.

  2. Roberta Lito disse:

    Adorei a praticidade da receita.

    Bjs

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