Salada Caprese


Olá pessoal! Como tem andado? Meu dia cinzento passou e eu já me encontro com toda disposição que é típica do meu ser. Uma das coisas que eu mais gosto em mim é que eu não permaneço de baixo astral. Logo dou um jeito de fazer algo pra mudar tudo, me analiso, troco as energias e sigo em frente. O que não dá é pra ficar parado, resignado, né não?

E hoje eu não trago uma receita, pois pra mim coisas tãããão fáceis de fazer fica até sem graça de explicar. Mas essa saladinha é um clássico italiano que eu gosto muito. Simples e saborosa. Quem ainda não fez, que tal experimentar?

Ingredientes (quantidades a gosto):

– tomates italianos
– queijo muçarela de búfala
– manjericão fresco
– sal a gosto
– pimenta do reino moída na hora a gosto
– azeite a gosto

Preparo:

Higienizar bem os tomates e cortar em fatias.

Já encontrei o queijo muçarela de búfala em vários formatos: bolas, manta e pedaço. Nesse dia só encontrei em pedaço, então cortei em cubos. As bolas ficam melhores de enfeitar no prato.

Disponha no prato os tomates, os queijos, o manjericão e tempere com azeite, sal e pimenta do reino moída na hora. Usei um sal defumado nesse dia, mas pode ser usado qualquer tipo de sal.

Dani Carneiro

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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Uma resposta para Salada Caprese

  1. Cibele disse:

    Simples, fácil e deliciosa!!! Essa salada é sem dúvida a minha preferida e o toque do sal defumado deu uma super diferença…bem diferente do meu sal rosa do Himalaia…rsss…só é diferente na cor, porque no sabor…hunffff

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