Leque caprese


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Simples, linda e deliciosa. Uma saladinha de bonita apresentação e que começa um jantar brilhantemente.

A ideia veio do Figos e Funghis. É só pegar um tomate italiano maduro, cortar fendas sem chegar até o final, abrindo um leque. Em cada abertura, inserir uma fatia de muçarela de búfala e uma (ou mais) folhinha de manjericão. Depois tempera com sal, flor de sal, sal aromatizado, o que desejar. Azeite e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto.

Dani Carneiro 😉

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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