Omelete de jiló


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Sei que esse post jamais será um dos mais populares, pois o coitado do jiló sofre uma baita discriminação. Mas deve haver quem goste, assim como eu.

A omelete de jiló é uma comidinha típica da minha mãe. Ela sempre fez em casa. E, por mais que muita gente não vá acreditar, o sabor do jiló não fica acentuado. O amargo fica mais suave. Que tal experimentar em casa e depois vir aqui me contar?

Ingredientes (para 1 pessoa):

– 2 jilós em fatias bem finas;
– tempero a gosto (usei um pronto);
– 2 ovos;
– 2 colheres de sopa de água;
– queijo parmesão ralado (opcional).

DSC_0037Preparo:

Adicione as colheres de água aos ovos e misture com um garfo. Adicione o tempero a gosto e o parmesão e misture mais um pouco. Junte as fatias de jiló e as misture aos ovos.

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Em uma frigideira quente, deite um fio de azeite. Acrescente a mistura de omelete e espalhe-a uniformemente. Aguarde a omelete firmar por baixo e em seguida vire-a por completo. Aguarde mais um pouco e sirva dobrada.

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Para acompanhar, uma saladinha cai bem.

Dani Carneiro 😉

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Sobre Dani Carneiro

Apaixonada por comida boa!
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4 respostas para Omelete de jiló

  1. celina gomes ripoll disse:

    receita deliciosa, eu gosto muito de jiló. uma dica para quem também gosta como eu, para preparar o jiló sempre dou uma leve aferventada contados em metades com um pouco de limão, depois é só usar do jeito que preferir, inclusive refogado assim mesmo.

  2. Luciano disse:

    muito simples de fazer e muito bom, pois adoro jiló.

  3. deusvaldo disse:

    gostei da receita e irei fazer. gosto muito de omelete.

  4. Nossa me deu uma vontade de comer este omelete agora! eu amo Jiló!

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